O Brasil conquistou destaque internacional no universo da gastronomia ao liderar o ranking dos melhores pratos com carne bovina do mundo elaborado pelo TasteAtlas em 2026. A fraldinha e a alcatra garantiram, respectivamente, o primeiro e o segundo lugar da lista, superando o tradicional bife de chorizo argentino, que ficou na terceira colocação.

A picanha, um dos cortes mais emblemáticos da culinária brasileira, apareceu logo atrás, na quarta posição. Com isso, o Brasil colocou três representantes entre os quatro melhores pratos do ranking global.

Ao todo, o país emplacou 12 preparações entre as 100 melhores do mundo, enquanto a Argentina registrou sete posições. Além da fraldinha, alcatra e picanha, outros pratos brasileiros também se destacaram na avaliação.

Entre eles estão o bife à parmegiana (9º lugar), a maminha (13º), a vaca atolada (22º), o cupim (62º), o filé Oswaldo Aranha (67º), o estrogonofe (75º), a carne de sol (77º), a carne de onça (91º) e o barreado (99º).

A Argentina, por sua vez, apareceu no ranking com o bife de chorizo (3º), a milanesa napolitana (28º), a tira de asado (34º), a milanesa (40º), o vacío (53º), a milanesa a caballo (68º) e a milanesa de peceto (94º).

Criado em 2018 pelo jornalista croata Matija Babić, o TasteAtlas é uma plataforma que funciona como uma enciclopédia gastronômica mundial. Os rankings são elaborados a partir das avaliações dos usuários, mas a empresa afirma adotar mecanismos para identificar usuários reais, desconsiderar votos de robôs e minimizar influências de patriotismo local, além de atribuir maior peso às avaliações de especialistas e conhecedores da gastronomia.

Confira o Top 10 dos melhores pratos com carne bovina do mundo em 2026:

1. Fraldinha – Brasil

2. Alcatra – Brasil

3. Bife de chorizo – Argentina

4. Picanha – Brasil

5. Bistecca alla Fiorentina – Itália

6. Beyti kebab – Turquia

7. Châteaubriand – França

8. Tagliata di manzo – Itália

9. Lomo vetado – Chile

10. Costata – Itália