A abertura do ENCORTE 2026, nesta terça-feira (22), traz à capital alagoana, uma noite exclusiva para convidados, num ambiente de networking do mercado de corte. Até sexta, o evento trará nomes de peso na tecnologia de produção da carne.

 A proposta é criar um ambiente estratégico de relacionamento e troca de conhecimento entre lideranças do setor, antecipando os principais temas que serão debatidos ao longo da programação do evento.

Com foco em inovação, mercado e produção eficiente, o encontro reforça o posicionamento do ENCORTE como um dos principais fóruns da pecuária intensiva no Brasil, conectando especialistas, produtores e empresas em torno dos desafios e oportunidades da cadeia produtiva.

Entre os destaques da programação, o consultor agropecuário Paulo Emílio Prohmann, doutor pela Universidade Estadual de Maringá e pela University of Kentucky, vice-presidente da Cooperativa Maria Macia e especialista em suplementação de bovinos de corte, apresenta a palestra “Da vilã à aliada: a verdadeira história da carne bovina na saúde humana”.

A apresentação propõe uma mudança de percepção sobre o papel da carne bovina na alimentação, ao desconstruir mitos amplamente difundidos e trazer evidências científicas atualizadas sobre seus impactos na saúde humana.