O universo da pecuária de elite vai muito além das pistas e dos remates milionários. Entre os grandes criadores de gado, cresce também a paixão por vinhos raros e de produção limitada. Durante o Leilão Raridades, Edmilson Lima, representante da Cellar Vinhos, falou sobre essa conexão entre o agronegócio e a alta enogastronomia.

Questionado se o boiadeiro também aprecia vinho, ele respondeu sem hesitar:

“Uma excelente pergunta, boiadeiro. Com certeza toma grandes vinhos.”

Segundo Edmilson, a Cellar Vinhos levou ao evento uma seleção especial de rótulos produzidos por pequenas vinícolas que priorizam qualidade e exclusividade.

“Hoje, no Leilão Raridades, nós trouxemos uma linha extraordinária de produtores muito pequenos que entregam muita experiência.”

Para ele, os grandes pecuaristas compartilham características semelhantes aos colecionadores de vinhos.

“Os grandes criadores de gado, além de gostar de criar e cultivar grandes animais, têm uma adega excepcional e gostam de ter grandes joias.”

A Cellar Vinhos atua em um nicho bastante seleto do mercado brasileiro. De acordo com Edmilson, a empresa atende uma pequena parcela dos consumidores de vinho no país.

“Hoje nós atendemos cerca de 2% do consumo de quem consome vinho no Brasil. O nosso cliente é um cliente muito especial. São grandes criadores, grandes pecuaristas que têm uma adega muito especial.”

A proposta da importadora é oferecer rótulos raros, muitas vezes difíceis de encontrar até mesmo nos mercados internacionais.

“Inclusive, um desses vinhos aqui tem produção de apenas 7 mil garrafas. Estou falando de produção mundial. Nós trazemos grandes vinhos para grandes adegas.”

Entre os destaques estão exemplares de regiões consagradas como Borgonha, além de Barolos e Bordôs produzidos por vinícolas artesanais.

“A Cellar hoje traz produtores que é difícil encontrar até lá fora. Coisas que você vai encontrar em restaurantes três estrelas”, ressaltou.

Fundada em 1995 pelo renomado importador Amauri de Faria, a Cellar Vinhos tornou-se uma das importadoras mais respeitadas do Brasil, reconhecida pela curadoria focada em pequenos produtores e rótulos de altíssima qualidade. Desde 2019, sob a liderança do CEO Rodrigo Malizia, a empresa ampliou sua atuação e fortaleceu sua presença no mercado premium de vinhos.